Ko te Curcumin he hua antioxidant, anti-inflammatory me te huakita, ka nui ake te taapiri ki te kai me te rongoa hei whakapai ake i te mate o te tangata.Ko te Curcumin te nuinga kei roto i nga kakau me nga rau o Curcuma, engari kaore i te teitei te ihirangi (2 ~ 9%), no reira kia nui ake nga curcumin, me tino whai hua nga tikanga tangohanga.Ko te tangohanga Ultrasonic kua whakamatauhia he tikanga tino whai hua mo te tangohanga curcumin.