Ko te tukanga o te hinu hinu e whakauru ana i te hinu me te wai ki roto i te whakaranu i mua i te paanga kua tohua kaore he taapiri. Na roto i te whakahekenga o te ultrasonic, te wai kaore i te pai me te hinu e rere teretia ana, ka puta mai i te wai ma te "wai i roto i te hinu". I muri i te rongoa i nga maimoatanga tinana penei i te whitiki wai ultrasonic, te nui o te wai, me te venturi, he momo hau hou me te hinu "me te hauota me te hāora. Neke atu i te 90% o nga matūriki emunarama kei raro i te 5 μ m, e tohu ana i te pumau o te hinu taumaha. Ka taea te penapena i te pāmahana rūma mo te wa roa kaore e pakaru i te emulsion, ka taea te whakamahana ki te 80 ℃ neke atu i te 3 wiki.
Whakapai ake i te pānga emulsification
Ko te Ultrasound he tikanga whai hua hei whakaiti i te rahi o te wehewehe me te hinu. Ka taea e nga taputapu emusonic te tango i te hinu me te rahi matūriki iti (ko te 0.2 - 2 μ - te rahi o te riipene raupaparorohiko (0.1 - 10 μ - M). Ko te kukume o te hinu ka taea hoki te whakanui i te 30% ki te 70% ma te whakamahi i nga emulsiviers.
Whakarei ake i te pumau o te hinu
Hei whakapiki i nga riipene o te waahanga marara hou i hangaia hei aukati i nga tikanga, ka taapirihia nga emulsifiers me nga whakatuu ki te hinu i roto i te tikanga tuku iho. Ka taea te whiwhi i te hinu pumau e te whakahekenga ultrasonic me te iti, kaore ranei emusfier.
Whānuitanga o te whakamahinga
Kua uru mai te whakahekenga o te ultrasonic i roto i nga momo mara. Pēnei i te inu ngoikore, te ranu tōmato, te mayonnaise, te tiakareti, te tiakareti, te hinu huamata, te hinu whakaranu i whakamahia i roto i te umanga kai.
Te wa tuku: Jan-03-2025